¡A Disfrutar De La Fritura Del Macabeo!

Festival del Macabeo en Trujillo Alto 2023. La edición número 38 del tradicional Festival del Macabeo se celebrará del 7 al 10 de diciembre de 2023 en el estacionamiento frente al Centro de Gobierno de Trujillo Alto, en el barrio Pueblo.

El Macabeo es un fritura artesanal hecha a base de masa de guineo y rellena de carne, que apareció a principios del siglo XX en la mesa trujillana y se le atribuye su creación a doña Carmen Romero, esposa de don Andrés Valcárcel, quien fue alcalde del Municipio de Trujillo Alto por 34 años. El Macabeo pasó de ser una fritura de consumo familiar, a ser un producto de venta, que le permitió a muchos de sus elaboradores ganarse el sustento de sus familias. De generación en generación, algunas de estas familias han preservado la tradición de confeccionar este sabroso elemento autóctono del arte culinario de nuestro pueblo. Todavía se sigue elaborando con inigualable destreza y sabor este delicioso manjar.

Agenda artística

Jueves, 7 de diciembre

• 05:00p – Apertura de kioscos, machinas y artesanos
• 7:00p – Acto protocolar
• 8:00p – Lourdes Toledo
• 9:30p – Unción Tropical

Viernes, 8 de diciembre

• 05:00p – Apertura de kioscos, machinas y artesanos
• 07:00p – Coronación Reinas Infantil y Juvenil
• 09:00p – Andrés Jiménez “El Jíbaro”
• 11:00p – Tributo al Gallo

Sábado, 9 de diciembre

• 01:00p – Apertura de kioscos, machinas y artesanos
• 02:00p – Actividades infantiles para los niños
• 03:30p – Concurso de Niños Trovadores
• 05:00p – Taller de confección de Macabeo
• 05:30p – Escuela de las Artes
• 07:30p – Grupo Guateque
• 10:00p – Orquesta Puerto Rican Power
• 11:30p – Melina León

Domingo, 10 de diciembre

• 01:00p – Apertura de kioscos, machinas y artesanos
• 02:30p – Copa Nacional de Trovadores
• 04:00p – Taller de confección de Macabeos
• 07:30p – Plena Libre
• 10:00p – Gran cierre con El Gran Combo de Puerto Rico

Más información

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📞 787-761-0172

Festival del Macabeo en Trujillo Alto 2023
7 al 10 de diciembre de 2023
Frente al Centro de Gobierno, Barrio Pueblo
Trujillo Alto, Puerto Rico