Festival del Caldo Santo en Loíza 2021

28 marzo, 2021

25 abril, 2021

11:00 am a 2:00 pm

Parque Histórico Cueva María de la Cruz, Calle San Patricio, Loíza, Puerto Rico

Gratis

787-448-2802

Event Description

Este año en la modalidad de servicarro

🍲 Mira aquí el Festival para el 2022

Festival del Caldo Santo en Loíza 2021. La celebración del Tercer Festival del Caldo Santo, la especialidad gastronómica loiceña de Semana Santa, se celebrará vía servicarro el Domingo de Ramos, 28 de marzo de 2021, en las facilidades del Parque Histórico Cueva María de la Cruz. El horario será de 11:00 am a 2:00 pm.

Cada envase de caldo santo, de 16 onzas, tiene un costo de $7.00. Los fondos que se recauden serán destinados para apoyar al Parque Histórico Cueva María de la Cruz, cuyos ingresos se han visto mermados a consecuencia del cierre por la pandemia.

La historia del Caldo Santo

Tradicionalmente las familias lo preparan durante la Semana Santa, que inicia el Domingo de Ramos. En su libro “El Burén de Lula: Cocina Artesanal”, María Dolores de Jesús de Jesús, mejor conocida como Lula, del sector Jobos, en Medianía Baja, detalla que la receta del Caldo Santo consiste de leche de coco, pescado adobado y frito, en pedazos y sin espinas, y trozos pequeños de calabaza, batata, yautía, guineos verdes, plátanos verdes sin cáscara, sofrito, sal a gusto y semillas de achiote, en sustitución de salsa de tomate.

En el pasado Loíza, al ser un pueblo costero, su actividad económica provino de la pesca y la agricultura de batata, yuca, yautía, ñame, malanga y apio, entre otros. Los mariscos y la batata nunca faltaron en la mesa loiceña, encabezando el pescado el menú promedio. El Caldo Santo es una delicia al paladar que es legado de las familias de Loíza. De puente a puente, el Caldo Santo ha sido parte de la cocina doméstica en Parcelas Vieques, Suárez, Tocones, Colobó, Vacia Talega y otras comunidades de Piñones.

Más información

📱  Página en Facebook: oprime aquí
📌 Dirección Google Maps: oprime aquí
📞 787-448-2802

 


Tercer Festival del Caldo Santo en Loíza 2021
Domingo, 28 de marzo de 2021
Parque Histórico Cueva María de la Cruz
Loíza, Puerto Rico

Festival del Caldo Santo en Loíza 2021

Evento visto 3514 veces, 1 Visitas hoy

Eventos relacionados

Plaza Pública de Gurabo, Gurabo, Puerto Rico

30 octubre, 2022

1:00 pm a 11:00 pm

💃 Mira aquí el Festival para el 2023 En La Plaza De Los Próceres Festival del Mapeye 2022 en Gurabo. Leer más

Castillo Serralles, Paseo De La Cruceta, Ponce, Puerto Rico

31 octubre, 2019 a 2 noviembre, 2019

7:00 pm a 11:00 pm

En el Castillo Serralles, Ponce Soul Screams Haunted House Castillo Serralles 2019. ¿Estas listo para al octava temporada de Soul Screams Haunted House?  Regresa en su octava temporada el único Castillo embrujado en Puerto Rico con sobre 25,000 pies cuadrados de terror y gritos. Leer más

Barceloneta, Barcelona, Spain

12 julio, 2019 a 14 julio, 2019

8:30 pm a 11:59 pm

Fiestas Patronales de Barceloneta 2019. 💃 Mira aquí las Fiestas para el 2021 Fiestas de mi Pueblo Barceloneta 2019. Leer más

Plaza Pública de Florida Manuel Frías Morales, Calle Doctor Vázquez Colón, Florida, Puerto Rico

5 enero, 2024 a 7 enero, 2024

7:00 pm a 11:59 pm

¡En la Plaza Pública de Florida! Festival Llegaron los Reyes Magos 2024. ¡Celebra la emoción de la llegada de los Reyes en el Festival “Llegaron los Reyes Magos”! Únete desde el viernes, 5 de enero, hasta el domingo 7 de enero de 2024. Leer más

Club Kronos, San Juan, Puerto Rico

18 noviembre, 2017

6:00 pm a 11:59 pm

Ven al paraíso electrónico Dreamland Festival 2017 en San Juan. El próximo sábado 18 de noviembre,  el Club Kronos  se transformará en un paraíso electrónico.  Luego de mucho esfuerzo es oficial, 18 de noviembre será la nueva fecha del Dreamland Festival 2017. Leer más

Barceloneta, Puerto Rico

7 julio, 2019

9:00 am a 11:00 pm

En la Playa Las Criollas Mojanolah 2019 en Barceloneta. El Mojanolah o “Moja” como se le conoce popularmente es un evento creado en el año 2009. Su primera edición fue en el Anfiteatro Tito Puente en San Juan. Leer más